เปิดเตาอบรอเลยทุกคน ชวนทำคัพเค้กไข่ขาวรสชาเขียว สูตรขนมสีเขียวหอมกลิ่นชา หน้าแตกสวยงาม เนื้อนุ่มอร่อยละมุน ใครก็ทำตามได้นะ
จากที่เคยทำคัพเค้กไข่ขาว สูตรเค้กรสต้นตำรับ ลองใส่ชาเขียวเพิ่มรสชาติและสีสันหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กไข่ขาวรสชาเขียว สูตรจาก Easy food good health by Andy จับไข่ขาวตีจนตั้งยอดอ่อนแล้วใส่แป้ง ผงชาเขียว และเติมน้ำตาลเล็กน้อย สุดท้ายหยอดใส่พิมพ์แล้วเอาไปอบจนสุก
คัพเค้กไข่ขาวรสชาเขียว โดย Easy food good health by Andy
สวัสดีค่ะ วันนี้มีวิธีทำคัพเค้กไข่ขาวรสชาเขียวจากผงชาเขียวมาฝากค่ะ ครั้งนี้แอนใช้ไข่ขาวออร์แกนิกของ egg white ดีงามมากค่ะ ตีง่ายทำออกมาได้คัพเค้กชาเขียวที่อร่อยสวยงามได้ดั่งใจ ง่ายสะดวกไม่ต้องแยกไข่ขาวค่ะ แต่ถ้าเพื่อน ๆ มีไข่ขาวเหลือจากทำขนมนำมาใช้ได้เลยนะคะ ถ้าเพื่อน ๆ ชอบลองทำดูนะคะ
ส่วนผสม คัพเค้กไข่ขาวรสชาเขียว
- ไข่ขาว 200 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 80 กรัม (1/2 ถ้วย)
- แป้งเค้ก 114 กรัม (1 ถ้วย)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ผงชาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันรำข้าว 81 กรัม (1/2 ถ้วย)
วิธีทำคัพเค้กไข่ขาวรสชาเขียว
► ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู ทยอยแบ่งใส่น้ำตาลทราย ตีจนตั้งยอดอ่อน
► ร่อนแป้งและผงฟูลงไป
► ตามด้วยผงชาเขียว ตะล่อมแป้งให้เข้ากัน
► จากนั้นตีด้วยสปีดต่ำจนเป็นเนื้อเดียวกัน
► ค่อย ๆ ใส่น้ำมันพืชลงไปเป็นสาย ๆ ตีต่อด้วยแฮนด์มิกเซอร์สปีดต่ำจนเป็นเนื้อเดียวกัน
► ตักใส่พิมพ์
► นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 30 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะ
► เสร็จแล้วค่ะ
ใครมีผงชาเขียวและไข่ขาวเหลือ ๆ จับมาทำคัพเค้กไข่ขาวชาเขียวสักครั้งดีไหม ทั้งนี้แต่งหน้าด้วยธัญพืชด้วยก็ได้ หรือบีบวิปครีมก็ตามสะดวกเลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy และ เฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy
